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  • The New Middle Eastern Vegetarian: Modern Recipes from Veggiestan
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The New Middle Eastern Vegetarian: Modern Recipes from Veggiestan

The New Middle Eastern Vegetarian: Modern Recipes from Veggiestan

parSally Butcher
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Depuis France

Mr. J. V
1,0 sur 5 étoiles exacte copie de Veggistan
Commenté en France 🇫🇷 le 26 octobre 2012
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Ce livre est le même (super) livre que Veggiestan

This book is the exact copy of (fantastic book) Veggiestan with a different cover! why?
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BigglesMom
3,0 sur 5 étoiles Mistake on the first recipe I tried.
Commenté aux États-Unis 🇺🇸 le 2 décembre 2012
Achat vérifié
The first recipe I tried from this book, Harira, Moroccan Tomato and Onion Soup, was a disaster (I know enough about cooking to rescue it, but as written full of obvious mistakes). The recipe calls for only 1 1/4 cups of water (no broth or stock, just water, and no salt is in the recipe either!) In this small amount of liquid, 3/4 cup of dried lentils and vermicelli pasta are supposed to cook. I had to increase the water by 3 cups, double the spices and add vegetable bouillon. Also the vermicelli is, according to the recipe, added with the cooked garbanzo beans moments after the uncooked lentils are added. Vermicelli takes minutes to cook, uncooked lentils take much longer than that. And with the lack of liquid, it would be a disaster- a big glop of a soup. I am very disappointed in this recipe and now I do not trust the rest of the recipes. I wish I had not purchased this book.
38 personnes ont trouvé cela utile
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jaytarq
5,0 sur 5 étoiles athe nw middle eastern vegetarian, sally baker
Commenté aux États-Unis 🇺🇸 le 13 octobre 2012
Achat vérifié
Sally writes with a fresh, lively attitude to food in general, and clearly defers to her mother-in-law and family warmly. Her recipes are fresh, easy, uncomplicated, and delicious. they are also healthy, but this is not heavily stressed, and therefore all the better for the presentation. I loved her first book, and this, her second, is better produced, with photos, and feeds in to the current wave of avid vegetarians.
These recipes can be made alongsige carnivore specials, or stand alone. This is a best seller, easy to make recipes, healthy, and delicious. I pity those who miss out on this lovely book. It is a winner
9 personnes ont trouvé cela utile
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Waterfall Girl
5,0 sur 5 étoiles Beautiful book with great recipes..
Commenté aux États-Unis 🇺🇸 le 2 juillet 2013
Achat vérifié
This is a beautiful book with lovely photos of many of the recipes. The recipes are from all around the Middle East and are either naturally vegetarian (like tabbouleh) or vegetarian versions of certain Midddle Eastern treats (like pumpkin kibbeh instead of the regular kind with meat). I love this book!
10 personnes ont trouvé cela utile
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Biogyro
4,0 sur 5 étoiles Four Stars
Commenté aux États-Unis 🇺🇸 le 28 janvier 2015
Achat vérifié
great vegetarian cookbook. Rarely purchase them but this one is a keeper.
2 personnes ont trouvé cela utile
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