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Traité d'oenologie - Tome 1 - 7e éd. - Microbiologie du vin. Vinifications: Microbiologie du vin. Vinifications Broché – 25 octobre 2017

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Description du produit

Biographie de l'auteur

Doyen honoraire de la Faculté d’œnologie de l’Université Bordeaux Segalen, correspondant de l’Institut, membre de l’Académie d’agriculture de France.

Professeur à la Faculté d'oenologie de Bordeaux

Détails sur le produit

  • Éditeur ‏ : ‎ Dunod; 7e édition (25 octobre 2017)
  • Langue ‏ : ‎ Français
  • Broché ‏ : ‎ 736 pages
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 2100765590
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2100765591
  • Poids de l'article ‏ : ‎ 1.56 kg
  • Dimensions ‏ : ‎ 17 x 5.4 x 24 cm
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