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Tofu, l'anthologie: l'anthologie Broché – Illustré, 11 septembre 2019
Camille Oger (Auteur) Trouver tous les livres, en savoir plus sur l'auteur. Voir résultats de recherche pour cet auteur |
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La fadeur du tofu frais est un avantage, une « page blanche » culinaire, comme celle du riz blanc ou de la farine de blé, qui peut être exploitée de nombreuses façons – en le faisant mariner, en le cuisinant avec des épices, aromates et condiments variés… C’est une source de diversité culinaire inépuisable.
• Tofu piquant aux cacahuètes (Chine),
• Tofu grillé au miso (Japon),
• Tofu à la citronnelle (Vietnam),
• Pâtes à la bolognaise (Italie),
• Tofu façon pain perdu (France)…
- Nombre de pages de l'édition imprimée384 pages
- LangueFrançais
- ÉditeurLa Plage
- Date de publication11 septembre 2019
- Dimensions17.8 x 3.5 x 22.5 cm
- ISBN-102842216997
- ISBN-13978-2842216993
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Détails sur le produit
- Éditeur : La Plage; Illustrated édition (11 septembre 2019)
- Langue : Français
- Broché : 384 pages
- ISBN-10 : 2842216997
- ISBN-13 : 978-2842216993
- Poids de l'article : 1.2 kg
- Dimensions : 17.8 x 3.5 x 22.5 cm
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