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Sicily: Recipes from an Italian Island (English Edition) par [Giancarlo Caldesi, Katie Caldesi]

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Sicily: Recipes from an Italian Island (English Edition) Format Kindle

4,6 sur 5 étoiles 45 évaluations

Prix Amazon
Neuf à partir de Occasion à partir de
Format Kindle
9,59 €
Longueur : 272 pages Word Wise: Activé Confort de lecture: Activé
Page Flip: Activé Langue : Anglais
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Description du produit

Quatrième de couverture

A visual feast of one of Italy's most loved destinations Italy's most seductive island, Sicily, is located in the heart of the Mediterranean. Thanks to its rich history, Sicilian food has Italian as well as Greek, Spanish, French, and Arab influences.

Now Italian aficionados, Katie and Giancarlo Caldesi, head to the island to immerse themselves in its diverse food scene. Starting in the capital, Palermo, the couple come across some exciting street food that features tasty Arancini (rice balls stuffed with meat sauce and cheese) to lesser know gems such as Panelle (garbanzo bean fritters), and Sfincione, a thick Sicilian pizza, topped with tomatoes, onions, anchovies, and casciocavallo cheese.

In Trapani they try a fish couscous and then head to Noto, where almonds dominate in some memorable desserts, including a classic Semifreddo and a refreshing Almond Granita (served with fresh brioche, for dunking). Nor would any Sicilian book would be complete without Pasta Alla Norma (pasta with tomatoes and eggplants) and the classic, ricotta-filled sweet delight Cannoli.
--Ce texte fait référence à l'édition hardcover.

Biographie de l'auteur

KATIE and GIANCARLO CALDESI are the owners of London's Caffe Caldesi, Caldesi in Campagna, and La Cucinca Caldesi cooking school. They have taught alongside some of the biggest names in Italian cuisine, including Gennaro Contaldo, Ursula Ferrigno and Valentina Harris. This is their ninth cookbook. --Ce texte fait référence à l'édition hardcover.

Détails sur le produit

  • ASIN ‏ : ‎ B01JLY1UVI
  • Éditeur ‏ : ‎ Hardie Grant London; 1er édition (20 octobre 2016)
  • Langue ‏ : ‎ Anglais
  • Taille du fichier ‏ : ‎ 63486 KB
  • Synthèse vocale ‏ : ‎ Activée
  • Lecteur d’écran  ‏ : ‎ Pris en charge
  • Confort de lecture ‏ : ‎ Activé
  • X-Ray ‏ : ‎ Non activée
  • Word Wise ‏ : ‎ Activé
  • Nombre de pages de l'édition imprimée  ‏ : ‎ 272 pages
  • Commentaires client :
    4,6 sur 5 étoiles 45 évaluations

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champagne d'vine
5,0 sur 5 étoiles Wonderfully illustrated and some super recipes
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Susan Atkinson
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Mrs. A. Osman
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Christine_
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