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Elena Silcock

Salads are More Than Leaves Relié – 5 mai 2022

Édition en Anglais de Elena Silcock (Auteur)

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Salads for all seasons, moods, occasions and cravings.

For too long salads have languished on the side-lines of dining tables, reduced to mere accompaniments or starters, but what if we gave salads the limelight they deserve? Salads Are More Than Leaves brings salads centre stage, showcasing dishes that are big on flavour, texture and impact. You'll never see salads in the same way again.

Featuring sections on building your salad, maximising flavour and plating your salad to impress, More Than Leaves includes over 80 recipes for salads to get excited about. Each recipe includes substitutions for vegan and vegetarian variations, suggestions for pairing salads and ways to get ahead when you're short on time.

Recipes include:
Tabbouleh - with red onion, tomatoes, bulgur wheat, parsley, mint and spring onions, tossed with lemon and olive oil and topped with crispy chickpeas
Miso Noodle, Avo and Cucumber - with soba noodles, edamame beans, avocados, cucumber, coriander, soy sauce and sesame seeds, tossed with miso, lime and tahini
Triple Tomato - with large tomatoes, cherry tomatoes, sun-dried tomatoes and pecorino cheese, topped with croutons and basil leaves
Pear, Pecorino and Chicory - with dried cherries, pitted black olives, walnuts, chicory, watercress, pecorino, parsley, tarragon, pickled walnuts and pears, tossed with honey and mustard and topped with herbs, walnuts and pecorino

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Nombre de pages de l'édition imprimée

208 pages
Langue

Anglais
Éditeur

Hamlyn
Date de publication

5 mai 2022
Dimensions

19.69 x 2.16 x 25.4 cm
ISBN-10

0600637425
ISBN-13

978-0600637424
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Biographie de l'auteur

Elena Silcock is a food writer, chef and food stylist. She has worked for various brands including BBC Good Food, Olive Magazine and MOB Kitchen, as well as in the kitchens of restaurants in both London and Copenhagen. She is the creator of You Bring The Wine, a newsletter and recipe platform focused on 'how to feed your friends (impressively)'. The platform also runs BYOB supper clubs and events.

Elenasilcock.com
Instagram.com/elenasilcock

Détails sur le produit

Éditeur ‏ : ‎ Hamlyn (5 mai 2022)
Langue ‏ : ‎ Anglais
Relié ‏ : ‎ 208 pages
ISBN-10 ‏ : ‎ 0600637425
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-0600637424
Poids de l'article ‏ : ‎ 880 g
Dimensions ‏ : ‎ 19.69 x 2.16 x 25.4 cm

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Avidreader

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Commenté au Royaume-Uni 🇬🇧 le 19 juin 2022

Achat vérifié

I absolutely loved all the recipe ideas, but found the layout very frustrating, a double page spread of whatever, with some recipes with no photograph....I am probably not alone in loving a picture with each recipe, which, I know, is expensive, but this book has endless double page spreads, which could have been one page accompanying a recipe. I hope this critique is helpful towards any further books. The author has wonderful taste buds.

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12 personnes ont trouvé cela utile

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S. Faulkner

They really are salads to get excited about!

Commenté au Royaume-Uni 🇬🇧 le 26 juillet 2022

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This is a great book if you want some salad inspiration and who knew there were so many possibilities?! I am a sucker for a good photo to whet my appetite, so this book is definitely for me.
So far I love the Mango, green bean and peanut salad with miso dressing. Miso and lime dressing is my new best friend, it adds such a delicious and different flavour to salads and another favourite is the spicy noodle salad which is great for vegans and those who are wheat free as it uses rice noodles.
A really lovely book.

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8 personnes ont trouvé cela utile

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Mark I. Grant

Dear lord who hasn't been sacked for this

Commenté au Royaume-Uni 🇬🇧 le 27 novembre 2022

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I am not sure who at the publisher thought this was a good idea but more importantly who signed this off for print.

Dreadful book that a 10 year-old doing studies would be embarrassed by. Straight return to amazon and that's very rare for me.

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2 personnes ont trouvé cela utile

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janine

No good really if you don’t eat meat

Commenté au Royaume-Uni 🇬🇧 le 27 octobre 2022

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As a vegan found too many meat recipes wish it said this in description, saying that was easy to return

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3 personnes ont trouvé cela utile

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Natasha.a

My new favourite and most used cookbook!

Commenté au Royaume-Uni 🇬🇧 le 28 juillet 2022

Achat vérifié

I absolutely love this book, the recipes are fresh and delicious as well as being totally accessible. No having to go to the shop for a hundred ingredients. The intro of seasonal foods is definitely something we all need to do more of and the recommendations of substitutes really help. Definitely would recommend

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