TRES TRES DECUE
QUI EST pierre Dubois(qui est juste mentionné sur le site et non sur la couverture), et quelle est donc sa pertinence sur le sujet???
Comme il est mentionné sur d'autres commentaires il est INDISPENSABLE, en cas de maladie grave, de se faire accompagner par un médecin spécialisé et très au fait de cette"alimentation thérapeutique"
Dans le cadre d'une recherche personnelle dans l’évolution de son alimentation des livres très sérieux sont consacrés à une'explication scientifique des bienfaits de ce mode d'alimentation ,qu'il faut bien comprendre avant de démarrer
le petit livre"'compteur de glucide" est INDISPENSABLE pour appréhender la quantité journalière des glucides ingérés,c'est une gymnastique comptable très salutaire!!ils sont partout!!! dans des produits insoupçonnés
Au delà d’être très médiocre ce livre peut s’avérer nocif tant il pêche par son absence de références et d'explications scientifiques
A éventuellement utiliser quand la compréhension du principe est bien intégrée pour quelques idées recettes(et encore!!!)
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