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POLPO: A Venetian Cookbook (Of Sorts) (English Edition) par [Russell Norman]

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POLPO: A Venetian Cookbook (Of Sorts) (English Edition) 1er Édition, Format Kindle

4,7 sur 5 étoiles 841 évaluations

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Description du produit

Biographie de l'auteur

Russell Norman spent four years running some of London's most venerated restaurants in the Caprice Holdings group, before turning his back on the high life, getting a tattoo of an octopus on his back and setting up his own place in scruffy Soho. Fusing the energy of New York with the cuisine of Venice, it was an instant hit. POLPO has been followed in quick succession by Polpetto, da Polpo, Spuntino and Mishkin's among others. Russell Norman lives in London.

With 140 recipes of Venetian dishes from London's most buzzing restaurant, published by Bloomsbury in May 2012, POLPO is a dazzling tribute to Italy's greatest hidden cuisine.

--Ce texte fait référence à l'édition hardcover.

Revue de presse

POLPO does what a great cookbook should do: it makes you urgently want to cook and breaks new territory (Daily Telegraph)

Wonderful ... the dishes are simple, with relatively few ingredients, but they're inspired. The grilled courgettes with toasted breadcrumbs, for instance, was sublime. The pages of my book are already smeared with olive oil and egg; a good sign (Melanie McDonagh
Evening Standard)

A marvellously useful guide to anyone who actually wants to cook (Cary Gee
Tribune)

A present for the greedy gourmets in your life (
Observer)

Delicious (
Mail on Sunday)

Gorgeous (
Daily Mail)

Like a trip round the bars and bacari of Venice (
Independent)

A delight for its goodies from Venice and beyond, beautifully presesnted in a book that (hallelujah) lies flat on the kitchen surface (Lisa Markwell
Independent)

Definitely the design classic of 2012 --(
Irish Times)

Praise for the restaurant:

'It is inspiring when done this well' -- Daily Telegraph

'Simply the best value in the West End' --AA Gill, Sunday Times

'A brilliant Italian bacaro in London's Soho' --Jay Rayner, Observer
--Ce texte fait référence à l'édition kindle_edition.

Détails sur le produit

  • ASIN ‏ : ‎ B07FH7M9PX
  • Éditeur ‏ : ‎ Bloomsbury Publishing; 1er édition (23 juillet 2018)
  • Langue ‏ : ‎ Anglais
  • Taille du fichier ‏ : ‎ 142181 KB
  • Synthèse vocale ‏ : ‎ Activée
  • Lecteur d’écran  ‏ : ‎ Pris en charge
  • Confort de lecture ‏ : ‎ Activé
  • X-Ray ‏ : ‎ Non activée
  • Word Wise ‏ : ‎ Activé
  • Nombre de pages de l'édition imprimée  ‏ : ‎ 324 pages
  • Commentaires client :
    4,7 sur 5 étoiles 841 évaluations

À propos de l'auteur

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Commenté en France le 21 septembre 2014
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Commenté en France le 26 août 2018
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Commenté en France le 31 mai 2019
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Neppo
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Amazon Customer
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