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Pâtisserie, Leçons en pas à pas pour les enfants Relié – Illustré, 25 octobre 2017

4,7 sur 5 étoiles 163 évaluations

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Description du produit

Biographie de l'auteur

Sur les traces de son père, ce pâtissier précoce ouvre sa première boutique à 19 ans. Déjà, il a pour credo la mise en avant du savoir-faire et de la tradition pâtissière française… Devenu Meilleur Ouvrier de France en 1993, ses valeurs de transmission et de partage l’amènent en 2003 à présider le comité des MOF pâtissiers, présidence qu’il occupe encore à ce jour.
Grand nom de la pâtisserie, on le sollicite dans le monde entier pour des interventions et du Conseil.
Chef pâtissier et Directeur technique de la Compagnie des desserts, il lance en 2014 Profiterole Chérie, une enseigne parisienne dédiée à cette pâtisserie traditionnelle. Il est membre et seul MOF du jury de l’émission télévisée de France 2 Qui sera le prochain grand pâtissier ?, qui devrait être reconduite en 2016 pour une 4e saison.

Diplômée de l’ENSAAMA Olivier-de-Serres de Paris, Mélody Denturck est une jeune illustratrice et graphiste. Elle enseigne le dessin animé dans la section Illustration Animation de l’École Condé à Paris. L’humour et la modernité sont ses principaux credo, qu’elle aime retranscrire dans ses dessins, notamment pour la presse et l’illustration infographique.

Détails sur le produit

  • Éditeur ‏ : ‎ Editions du Chêne; Illustrated édition (25 octobre 2017)
  • Langue ‏ : ‎ Français
  • Relié ‏ : ‎ 144 pages
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 2812317183
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2812317187
  • Âge de lecture ‏ : ‎ 3 - 5 années
  • Poids de l'article ‏ : ‎ 740 g
  • Dimensions ‏ : ‎ 23.8 x 2 x 27.7 cm
  • Commentaires client :
    4,7 sur 5 étoiles 163 évaluations

Commentaires client

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Meilleures évaluations de France

Commenté en France le 14 mars 2018
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5,0 sur 5 étoiles Je ne cuisine (PRESQUE) qu'avec des livres de recettes destinés aux enfants !
Par Happy Sead le 14 mars 2018
POURQUOI ?
Ce sont souvent des recettes qui PLAISENT A TOUTE LA FAMILLE
des recettes QUI RAPPELLENT DES SOUVENIRS D'ENFANCE
.OU DES RECETTES ORIGINALES

ET SURTOUT DES RECETTES EXPLICITES
ET RAPIDES A REALISER
(par rapport à certaines recettes de grands cuisiniers)

VOICI UN LIVRE SUPERBE
déjà deux bonnes recettes testées !
un régal !

DE BELLES ILLUSTRATIONS
DES EXPLICATIONS EN PAS A PAS CLAIRES et précises

SOMMAIRE
LES CONSEILS DU PATISSIER
LES MOTS DE LA PATISSERIE

L'HEURE DU GOUTER
cookies
cake marbré
(ma fille adore!!!!!)
cr^pes
chouquettes
langues-de-chat
brownies
muffins
petits-beurre

POUR LE DESSERT
moelleux au chocolat
quatre-quarts
coeurs coulants à la noisette
crème caramel
mousse au chocolat
crumble aus fruits rouges
soupe de fruits
pommes au four

JOURS DE FETE
gâteau d'anniversaire
bûche
charlotte aux fraises
tiramisu
macarons
verrines de fruits rouges

GOURMANDISES
truffe
orangettes (j'aaaaaaaaaaaaaaaaaaaadore !!!! (rires))
mendiants aux fruits secs
pâte à tartiner
guimauvs au citron vert
roses des sables
sorbet à la menthe

LES PHOTOS SONT PRISES
JE VAIS LES CHARGER POUR LES PUBLIER ICI
Espérant qu'elles se publient !?!!!
Depuis quelques semaines Amazon ne publie pas toujours toutes les photos
les photos ne s'affichent pas ou pas complètement
Il faut s'y reprendre à plusieurs fois parfois en vain.
Je fais de mon mieux. Parfois celà prend plusieurs jours pour être validé.

J'espère que mon commentaire vous aura été utile
pour vous aider dans votre choix.
Si vous avez une question
et que je peux vous aider ce sera avec plaisir
Images dans cette revue
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59 personnes ont trouvé cela utile
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Commenté en France le 17 janvier 2018
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Commenté en France le 26 décembre 2019
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Commenté en France le 10 mai 2021
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5,0 sur 5 étoiles Un super livre de pâtisserie
Par Lo.Nkba le 10 mai 2021
Livre de recette acheté pour ma fille de 10 ans, qui adore cuisiner et avec qui j'ai décidé de ne plus dépenser mes euros dans des biscuits industriels.

Je cherchais un livre qui explique en details, étape par étape la réalisation d'une recette avec des dessins à l'appui. Bah ! Je suis contente.

Celui-ci est juste parfait. J'aime le contenu et c'est sûr que ma fille l'aimerai aussi.

Merci beaucoup.
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Commenté en France le 18 avril 2021
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5,0 sur 5 étoiles Génial comme idée cadeau
Par isabelle v. le 18 avril 2021
Offert pour l'anniversaire d'un enfant de 11ans, il ne le quitte plu! Les recettes sont claires, avec des dessins plus du texte. Cela permet de faire des belles recettes! Crumble aux fruits rouges, pâte à tartiner et le cœur coulant noisette à remporter un grand succès ! Le livre correspond aussi pour un adulte débutant
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Commenté en France le 5 novembre 2018
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Commenté en France le 22 octobre 2019
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Commenté en France le 7 janvier 2020
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