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Mamushka: Recipes from Ukraine & beyond Relié – 4 juin 2015

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Description du produit

Quatrième de couverture

Mamushka is a celebration of the food and flavours of the "Wild East" - from the Black Sea to Baku and Armenia to Azerbaijan, with over 100 recipes for fresh, flavourful and unexpected dishes from across the region. From the Moldovan giant cheese twist and Ukrainian buns with potatoes & shallots to Garlicky Georgian poussins with spicy plum chutney and Armenian pickled wet garlic

Biographie de l'auteur

Olia Hercules was born in Ukraine and lived in Cyprus for 5 years before moving to London to study a BA in Italian language, followed by an MA in Russian and English. A number of jobs followed before her interest in food as an amateur reached its apogee and she decided to retrain as a chef at Leith's School of Food and Wine. She kicked off her culinary career working at London's Union Market before landing her dream job as a chef-de partie for Ottolenghi's. Olia's focus nowadays is mostly on her son, her writing, her food styling and the occasional foray into film and television.

Find out more about Olia at oliahercules.com, on Twitter @oliasgastronomy and on Instagram.com/oliahercules.

Détails sur le produit

  • Éditeur ‏ : ‎ Mitchell Beazley; 1er édition (4 juin 2015)
  • Langue ‏ : ‎ Anglais
  • Relié ‏ : ‎ 240 pages
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 1784720380
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-1784720384
  • Poids de l'article ‏ : ‎ 1 kg
  • Dimensions ‏ : ‎ 19.1 x 2.9 x 25.5 cm
  • Commentaires client :
    4,6 sur 5 étoiles 402 évaluations

À propos de l'auteur

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Commenté en France le 19 janvier 2016
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L C McCarthy
5,0 sur 5 étoiles Lovely large, colourful book at an unbelievable price.
Commenté au Royaume-Uni le 19 septembre 2017
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Amazon Customer
4,0 sur 5 étoiles Collection of lovely recipes with some review required
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Ranori
5,0 sur 5 étoiles I am in love with this book
Commenté au Royaume-Uni le 7 novembre 2017
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Sandu Mihai
5,0 sur 5 étoiles Amazing book and amazing journey
Commenté au Royaume-Uni le 27 septembre 2018
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Ivan
4,0 sur 5 étoiles Great recipes and an interesting read
Commenté au Royaume-Uni le 7 janvier 2016
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