Prendre un bon petit-déjeuner, ne jamais sauter de repas, faire des collations, limiter au maximum les matières grasses... Voici quelques-uns des conseils que nous entendons régulièrement pour maigrir. Et s'ils étaient totalement erronés ?

Dans ce livre choc et remarquablement vulgarisé, le Dr Jason Fung pourfend les idées reçues au sujet de l'obésité: il s'agit en réalité de phénomènes d'ordre hormonal, autant chez les femmes que chez les hommes. S'appuyant sur des centaines d'études scientifiques, il démontre que l'insuline est la grande responsable du dérèglement de l'organisme qui mène à la prise de poids et au développement du syndrome métabolique. Et ce n'est qu'en comprenant le rôle joué par l'insuline dans la prise de poids que nous arriverons à briser le cycle de l'insulino-résistance pour atteindre et maintenir un poids santé.

À l'aide d'une démarche en cinq étapes simples (par exemple, réduire sa consommation de sucre), et la pratique du jeûne intermittent, essentielle pour lutter contre l'insulino-résistance, le Dr Fung nous invite à prendre en main notre santé en repensant notre façon de nous alimenter.

Traduit dans de nombreuses tangues, ce best-seller international s'est déjà vendu à plus de 250 000 exemplaires en Amérique du Nord.

Voici la bible du jeûne


Lisez et vous allez maîtriser une méthode thérapeutique utilisée depuis la nuit des temps pour retrouver la santé ou accéder à un niveau supérieur d'énergie et de bien-être.

Bien mené, le jeûne produit des résultats étonnants : il fait perdre la graisse en excès, abaisse glycémie et cholestérol, améliore la concentration, ralentit le vieillissement.

Le Dr Jason Fung a prescrit avec succès un jeûne à plusieurs milliers de patients souffrant de surpoids, de diabète, de maladies cardio-vasculaires et de cancer.

Dans ce livre, il explique pourquoi et comment pratiquer un jeûne, y compris si on est en parfaite santé.


Le guide qui met le jeûne à la portée de tous

Non, jeûner ce n'est pas mourir de faim. Non, ce n'est pas dangereux. Non vous n'allez pas être fatigué et non vos muscles ne vont pas fondre. Bien au contraire, en suivant les conseils de ce livre, vous ressentirez de tels bienfaits que vous intégrerez le jeûne à votre mode de vie. Jeûner deviendra une pratique étonnamment simple et souple car il existe une multitude de jeûnes (et rien n'empêche de se faire plaisir en s'en écartant). À vous d'adapter le jeûne à votre vie et non l'inverse.


Découvrez :

•
les différents types de jeûnes (intermittents, étendus, prolongés) et comment choisir celui qui vous convient

•
4 protocoles précis assortis de conseils pratiques pour optimiser les résultats

•
des témoignages de succès thérapeutiques étonnants

•
une rubrique trucs & astuces : que boire, comment gérer la fatigue, comment passer outre la faim, comment rompre le jeûne, etc.

•
20 recettes pour s'alimenter sainement quand on opte pour le jeûne intermittent




"Ce livre dépoussière la vision du jeûne en le plaçant sur le terrain médical"

Thierry de Lestrade, réalisateur du documentaire
Le Jeûne, une nouvelle thérapie ? (Arte/Via découvertes)

"Le Dr Fung vous offre les outils qui vous permettront de vous débarrasser à jamais du diabète. Procurez-vous ce livre !"
Dr Steven Gundry, auteur du Paradoxe des plantes

"Clair et totalement convaincant, ce livre mérite d'être lu par tous."
Dr Michael Mosley, auteur de "8 semaines pour en finir avec le diabète sans médicaments"

Le diabète de type 2 : une maladie chronique et progressive selon la plupart des médecins, des diététiciens et même des spécialistes du diabète.

Mais, comme le démontre le Dr Jason Fung dans cet ouvrage qui fait éclater les paradigmes, la vérité est ailleurs : le diabète est réversible.

Dans ce livre choc, écrit dans un langage clair et très convaincant, vous comprendrez pourquoi les traitements conventionnels reposant sur l'insuline ou sur d'autres médicaments qui abaissent la glycémie peuvent en réalité exacerber le problème, en entraînant des prises de poids importantes voire des maladies cardiovasculaires. Pour lutter contre le diabète de type 2, la seule méthode véritablement efficace s'avère non pas la prise de médicaments, mais plutôt un régime faible en glucides et la pratique du jeûne intermittent.

FROM NEW YORK TIMES BESTSELLING AUTHOR DR. JASON FUNG: The landmark book that is helping thousands of people lose weight and heal from disease.

• Harness the power of intermittent fasting for lasting weight loss, health, and longevity.

• Understand the science of weight gain and insulin resistance.

•  Stop suffering and ditch calorie counting, yoyo diets, and excessive exercise for good.

Have you been diagnosed with obesity or type 2 diabetes, or told you by your doctor to lose weight? In this book, you will discover that likely everything you’ve been told about how to lose weight is wrong. Weight gain is driven by hormones—in everyone—and only by understanding the effects of insulin and insulin resistance can we achieve lasting weight loss and even work to prevent and reverse type 2 diabetes and obesity naturally.

In this highly readable and provocative book, Dr. Jason Fung, long considered the founder of intermittent fasting, sets out an original theory of obesity and weight gain. He shares five basic steps to controlling your insulin for better health. And he explains how to use intermittent fasting to break the cycle of insulin resistance and reach a healthy and healed body—for good.

Notre compréhension du cancer subit lentement une révolution, permettant le développement de traitements plus efficaces, mais la « guerre contre le cancer » n’est pas encore gagnée.

Dans ce livre passionnant et formidablement vulgarisé, le Dr Jason Fung propose une nouvelle compréhension de cette maladie invasive : ce qu’elle est, comment elle se manifeste et pourquoi elle est si difficile à traiter. Il identifie les nombreux faux pas de la communauté médicale dans la recherche sur le cancer – en particulier son accent sur la génétique, au détriment de l’examen du « sol », c’est-à-dire des conditions sous lesquelles le cancer se développe. Le Dr Fung explique que l’une des principales causes d’apparition du cancer est la dérégulation de l’insuline. Nous savons que cette dérégulation augmente le risque d’obésité et de diabète de type 2, qui eux-mêmes augmentent considérablement le risque de cancer d’un individu.

Dans cette lecture accessible, le Dr Fung offre un nouveau paradigme pour lutter contre le cancer, avec des recommandations sur ce que nous pouvons faire pour créer un sol hostile à cette graine dangereuse. L’une de ces stratégies est le jeûne intermittent, qui réduit la glycémie, abaissant les niveaux d’insuline. Une autre est d’éliminer la consommation d’aliments stimulant l’insuline, tels que le sucre et les glucides raffinés.

Pendant les cent dernières années, le cancer a été dépeint comme un envahisseur étranger que nous n’avons pas pu arrêter. En remodelant notre vision du cancer comme un soulèvement interne de nos propres cellules saines, nous pouvons commencer à reprendre le contrôle. La graine du cancer peut exister en chacun de nous, mais le pouvoir de changer le sol est entre nos mains.

Une explication scientifique fascinante des mécanismes du vieillissement et des moyens de le ralentir

Personne ne peut vivre éternellement (du moins pas encore !), mais dans ce livre passionnant, le Dr James DiNicolantonio et le Dr Jason Fung vous donnent toutes les clés pour augmenter votre longévité tout en restant en bonne santé et plein de vitalité.

En s'appuyant sur les dernières recherches scientifiques, les auteurs vous proposent un plan d'action en cinq étapes pour ralentir le processus de vieillissement, diminuer l'inflammation et améliorer votre santé globale.

Ici, pas de pilules miracles, mais des choix et des pratiques alimentaires dont l'efficacité a été prouvée par la science. Vous allez découvrir les bienfaits du jeûne intermittent, de la restriction calorique, de la consommation de vin et de café et surtout l'importance d'optimiser vos apports en protéines. Vous découvrirez également les modes de vie des peuples qui vivent le plus longtemps sur Terre et pourquoi leur alimentation peut nous servir de modèle.

Les auteurs déboulonnent au passage les mythes et les conseils diététiques erronés qui n'ont fait que nous rendre plus malades, entraînant une explosion de l'obésité, des maladies cardiaques, des cancers et un vieillissement prématuré.


La Solution Longévité apporte la preuve que vieillir ne signifie pas forcément vivre au ralenti avec une santé fragile ; cela peut – et devrait – signifier vivre une vie trépidante, en pleine forme.




" Profondément ancré dans la science, ce programme de longue vie devrait être suivi et appliqué par tout le monde. "


Dr David Perlmutter, auteur de
Ces Glucides qui menacent notre cerveau

An instant New York Times Bestseller

Take the guesswork (and fear) out of fasting with real-life and expert advice

In recent years, intermittent fasting—restricting calorie intake for a set number of hours or days—has become an increasingly popular diet strategy. While some in the medical community initially dismissed the idea as a dangerous fad, recent research not only validates the safety of fasting for weight loss but also offers compelling evidence of wide-ranging health benefits, from reversal of diabetes and other metabolic disorders to enhanced cognitive function and increased longevity.

But for many who are eager to try out fasting, the regimen can feel a bit intimidating. After all, abstaining from food doesn’t sound like much fun. People rightly wonder: How often can I eat? Will I be able to focus at work? Will I have enough energy to exercise? And perhaps the most concerning question of all: Won’t I be hungry all the time?!

Enter Dr. Jason Fung—world-renowned fasting expert—his colleague, Megan Ramos, and Eve Mayer, who has experienced the life-changing benefits of fasting through Dr. Fung’s program. Together, they’ve teamed up to write a one-of-a-kind guide that answers the most common questions people have about fasting—and offers a customizable program that provides real results.

In Life in the Fasting Lane, Dr. Fung, Ramos, and Mayer take the reader by the hand and walk them through the basics of a fasting lifestyle—from the science behind fasting as a health and weight loss strategy to the real-life choices and dilemmas people commonly encounter. While Dr. Fung and Ramos explain the fundamentals of fasting and offer a customizable approach, Mayer shares her in-the-trenches perspective and hard-won knowledge as a success story who turned her life around with fasting.

With chapters that address everything from meal planning to mental strategies; exercise to socializing, Life in the Fasting Lane is a unique and accessible guide to developing a sustainable and beneficial fasting routine that offers dramatic, lifelong results.

Ces dernières années, le jeûne intermittent – le fait de jeûner sur de courtes durées à des intervalles de temps définis – est devenu de plus en plus populaire. Si certains médecins ont d’abord alerté sur les supposés dangers de cette pratique, les recherches scientifiques récentes ont depuis validé la non dangerosité de cette pratique mais ont également apporté des preuves convaincantes de ses bienfaits pour notre santé.

Cependant, pour celles et ceux qui souhaitent essayer et adopter le jeûne intermittent, ce régime peut être intimidant et source de nombreuses questions : à quelle fréquence puis-je manger ? Pourrai-je me concentrer au travail ? Aurai-je assez d’énergie pour faire du sport ? Et surtout, n’aurai-je pas toujours faim ?

Découvrez dans ce livre le programme du Dr Jason Fung, expert mondial du jeûne, de sa collègue Megan Ramos et d’Eve Mayer, qui a expérimenté ce programme. Ils se sont associés pour rédiger un guide unique en son genre, qui répond aux questions les plus courantes sur le jeûne et propose un programme personnalisable qui fournit de vrais résultats.

Ce guide complet, unique et accessible permet de développer une routine de jeûne durable et bénéfique qui offre des résultats spectaculaires tout au long de la vie.

Le Dr Jason Fung est médecin néphrologue à Toronto, au Canada. Il a mis en place un programme nutritionnel intensif destiné à soigner le surpoids et le diabète avec la pratique du jeûne intermittent et de la diminution du sucre dans notre alimentation. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages best-sellers à travers le monde, notamment Les Lois de l’obésité et Les Lois du diabète, parus chez le même éditeur.

Eve Mayer est conférencière, écrivaine et entrepreneure. Après des décennies de lutte contre l’obésité, elle a découvert le jeûne à travers le programme du Dr Fung et a changé sa vie.

Megan Ramos est chercheuse clinicienne. Elle a rejoint le Dr Jason Fung en tant qu’étudiante de recherche. Elle est depuis devenue une experte de premier plan en matière de jeûne thérapeutique.

New York Times bestselling author Dr. Jason Fung joins forces with naturopathic doctor Nadia Pateguana to offer methods to prevent and reverse PCOS through diet and intermittent fasting.

Polycystic Ovary Syndrome (PCOS) is the most common reproductive disorder in the world, affecting an estimated eight to 20 percent of women of reproductive age, almost half of whom are unable to conceive. PCOS is also associated with increased risks of heart disease, ovarian and endometrial cancers, and type 2 diabetes.

In this clearly written guide, backed by science and personal experience, Drs. Jason Fung and Nadia Brito Pateguana show: 

• How to prevent and reverse PCOS with a low-carb, ketogenic diet and intermittent fasting. 

• How the root cause of PCOS is excess insulin—and how to get rid of it. 

• 50 recipes and a variety of meal plans for putting new knowledge into (delicious) practice.

FROM NEW YORK TIMES BESTSELLING AUTHOR DR. JASON FUNG • “The doctor who invented intermittent fasting.”—The Daily Mail

“Dr. Fung reveals how [type 2 diabetes] can be prevented and also reversed using natural dietary methods instead of medications … This is an important and timely book. Highly recommended.”—Dr. Mark Hyman, author of The Pegan Diet

“Dr. Jason Fung has done it again. … Get this book!”—Dr. Steven R. Gundry, author of The Plant Paradox

Everything you believe about treating type 2 diabetes is wrong. Today, most doctors, dietitians, and even diabetes specialists consider type 2 diabetes to be a chronic and progressive disease—a life sentence with no possibility of parole. But the truth, as Dr. Fung reveals in this groundbreaking book, is that type 2 diabetes is reversible. 

Writing with clear, persuasive language, Dr. Fung explains why conventional treatments that rely on insulin or other blood-glucose-lowering drugs can actually exacerbate the problem, leading to significant weight gain and even heart disease. The only way to treat type 2 diabetes effectively, he argues, is proper dieting and intermittent fasting—not medication. 

“The Diabetes Code is unabashedly provocative yet practical ... a clear blueprint for everyone to take control of their blood sugar, their health, and their lives.”— Dr. Will Cole, author of Intuitive Fasting

Our understanding of cancer is slowly undergoing a revolution, allowing for the development of more effective treatments. For the first time ever, the death rate from cancer is showing a steady decline … but the ‘War on Cancer’ has hardly been won.

In The Cancer Code, Dr Jason Fung offers a revolutionary new understanding of this invasive, often fatal disease – what it is, how it manifests and why it is so challenging to treat. In this rousing narrative, Dr Fung identifies the medical community’s many missteps in cancer research – in particular, its focus on genetics, or what he terms the ‘seed’ of cancer, at the expense of examining the ‘soil,’ or the conditions under which cancer flourishes. Dr Fung – whose ground-breaking work in the treatment of obesity and diabetes has won him international acclaim – suggests that the primary disease pathway of cancer is caused by the dysregulation of insulin. In fact, obesity and type 2 diabetes significantly increase an individual’s risk of cancer.

In this accessible read, Dr Fung provides a new paradigm for dealing with cancer, with recommendations for what we can do to create a hostile soil for this dangerous seed. One such strategy is intermittent fasting, which reduces blood glucose, lowering insulin levels. Another, eliminating intake of insulin-stimulating foods, such as sugar and refined carbohydrates.

For hundreds of years, cancer has been portrayed as a foreign invader we’ve been powerless to stop. By reshaping our view of cancer as an internal uprising of our own healthy cells, we can begin to take back control. The seed of cancer may exist in all of us, but the power to change the soil is in our hands.