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Thé vert Sencha Japonais Bio - Upper grade - de 200g. Bio, Naturel et Pur, Thé vert en vrac de première récolte cultivée au Japon. Organic Japanese Sencha Green Tea. NaturaleBio

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À propos de cet article

  • ORIGINE DU SENCHA : Le Sencha est un thé vert à feuilles très répandu au Japon. Sa préparation se fait par infusion. Les plantations de Sencha se développent dans le sud du Japon et sont exposées à la lumière directe du soleil tout au long de leur cycle de vie et croissent donc rapidement. Le thé Sencha NaturaleBio vient de la première récolte, qui a lieu fin avril et qui est la plus prisée.
  • CERTIFIÉ BIOLOGIQUE ET VEGAN: 100 % pur et bio. Aucune utilisation de pesticides et d'engrais chimiques artificiels qui sont nocifs pour le corps et la santé. Produit au Japon et certifié bio par des organismes de contrôle agréés par le ministère de l'Agriculture.
  • THÉ VERT SENCHA BIO : Le thé vert Sencha se présente sous forme de feuilles vert foncé et lumineuses ayant la forme d’une aiguille. Son infusion a une couleur allant du jaune doré au vert intense, mais reste très transparente et a un goût très particulier, rafraîchissant et harmonieux, qui va de l’astringent au sucré.
  • DISPONIBILITÉ GARANTIE : L’entière satisfaction du client est notre priorité. Nous sommes disponibles pour toute question ou observation. EMBALLAGE : L'emballage et les étiquettes des produits peuvent varier dans le temps, tandis que le contenu reste le même

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Certification de produit (1)

EU Organic les produits ne contiennent pas ou très peu de pesticides et d'engrais chimiques, ils respectent le bien-être des animaux ainsi que les normes de produits non génétiquement modifiés.

Les produits biologiques de l'UE doivent contenir au moins 95% d'ingrédients biologiques. La production biologique de l'UE est un système global de gestion agricole et de production alimentaire qui combine pratiques environnementales, préservation des ressources naturelles et respect des normes de bien-être animal. Les produits doivent remplir des conditions strictes quant à la façon dont ils sont produits, transformés, transportés et stockés. Le numéro de code de l'organisme de contrôle et l'endroit où les ingrédients du produit issues de l’agriculture ont été cultivés sont affichés à côté du logo EU Organic.

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Informations importantes

Ingrédients

100% Thé vert Sencha

Conseils d'utilisation

Ajouter 1 cuillère à thé (4 g) dans de l'eau à 70 ° / 80 ° et laisser infuser pendant environ 30 secondes.

Mentions Légales

Les fabricants peuvent occasionnellement modifier leurs étiquetages. L’étiquetage réel des produits peut contenir des informations supplémentaires et/ou différentes de celles figurant sur notre site. Veillez à toujours prendre connaissance des informations, avertissements et conditions d’utilisation figurant sur l’étiquette ou l’emballage avant d’utiliser un produit ou de le consommer.


Description du produit

QU’EST-CE QUE LE SENCHA ?

Le Sencha est un thé vert très répandu au Japon. Cultivé au Japon, il se présente sous forme de feuilles vert foncé et lumineuses ayant la forme d’une aiguille caractéristique.

Le Sencha est le thé le plus répandu au Japon. En effet, il représente 80 % de la production nationale de thé. Il est également le plus apprécié.

Son infusion a une couleur allant du jaune doré au vert intense, mais reste très transparente.

L’ORIGINE DU SENCHA

Le thé Sencha, contrairement au thé Matcha et au thé Gyokuro, est cultivé en plein soleil, le long de rangées en forme de vagues.

Les théiers sont bas et disposés de manière harmonieuse et ordonnée, les plantations sont constituées d'une variété de Camellia sinensis appelée Yabukita.

Il est cultivé au Japon, en particulier à Kirishima dans le sud du Japon. Kirishima est un endroit idéal pour la culture du thé bio, car il y a un épais brouillard et la différence de température est extrême.

Cette condition climatique est très favorable pour les thés japonais.

COMMENT EST CULTIVÉ LE SENCHA

Le temps de la récolte est très important. En général, trois récoltes différentes sont réalisées. La première entre fin avril et début mai, la deuxième fin juin, et enfin la troisième, début août.

Le thé Sencha NaturaleBio vient de la première récolte, appelée aussi « Ichiban-cha » ou « thé Shincha » qui signifie thé nouveau.

Après la récolte, le processus d'oxydation s’arrête immédiatement. En effet, les feuilles sont cuites à la vapeur pendant 2 minutes au maximum pour préserver toutes les propriétés bénéfiques.

Plus tard, elles sont séchées et passées dans une machine qui donne aux feuilles leur aspect classique en forme d'aiguille.

GOÛT ET TEXTURE

Notre Sencha est issue de l’agriculture biologique. Le vrai thé Sencha se présente sous forme de feuilles vert foncé et lumineuses ayant la forme d’une aiguille.

Le thé vert Sencha a un goût très particulier. Il est rafraîchissant et harmonieux, allant de l'astringent au sucré.

Ceci est dû aux deux composants fondamentaux qui entrent en jeu, particulièrement importants au moment de l’infusion: la théanine et la catéchine.

COMMENT CONSOMMER LE SENCHA ?

Le thé Sencha est un thé à faible teneur en théine, ce qui le rend idéal pour être bu fréquemment.

Le thé Sencha peut être bu en infusion dans l'eau ou utilisé en cuisine comme épice pour aromatiser vos plats.

Chez NaturaleBio, nous vendons et commercialisons du thé vert bio Sencha en feuilles.

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Thé vert Sencha Japonais Bio Thé vert Gyokuro Japonais Bio Thé Matcha Bio Japonais [Qualité Cérémoniale] Thé Matcha Bio Japonais [Premium Qualité] Thé Matcha Bio Japonais de Cuisine [Qualité Culinaire]
ORIGINE Japon Japon Japon Japon Japon
BIO
THÉ VERT EN FEUILLES
THÉ VERT EN POUDRE
Idéal pour boire
Idéal pour ajouter aux smoothies, lait et autres boissons.
Idéal pour la cuisine, les recettes, les desserts.
sencha bio

100 % BIO

Notre thé vert Sencha est 100 % pur et bio. Il est cultivé au Japon dans des plantations biologiques. Il est approuvé par l’organisme de contrôle du ministère des Politiques agricoles.

Chez NaturaleBio, nous accordons une attention particulière à la sélection de tous nos produits biologiques.

Notre Sencha provient de l'agriculture biologique.

C'est un thé vert utilisé et apprécié dans le monde entier pour ses innombrables propriétés.

Numéro de l'opérateur contrôlé : 13084 IT BIO 014

COMMENT PRÉPARER LE THÉ VERT SENCHA

QUALITÉ DES FEUILLES

TEMPÉRATURE DE L’EAU

QUANTITÉ D’EAU

TEMPS D’INFUSION

QUALITÉ DES FEUILLES

Comme déjà dit, selon le type de plantation et la période de cueillette, les fleurs présentent une qualité différente.

Le goût dépend de la saison et du lieu de production. Mais le shincha, ou le «nouveau thé», issu de la première récolte de l'année est considéré comme le plus délicieux, comme dans le cas du thé vert Sencha NaturaleBio.

La portion par personne est d'environ 4 grammes (environ une cuillère à café).

TEMPÉRATURE DE L’EAU

L'eau ne doit pas être trop chaude, autour de 70 °/80 °. L'idéal serait d'attendre 3 à 5 minutes après l'ébullition.

La température de l'eau est un vrai facteur clé.

En effet, en fonction de la température de l'eau d'infusion du thé, ce dernier peut avoir un goût différent.

Les catéchines responsables de l'astringence se dissolvent très peu dans l'eau à une température inférieure à 70 ° alors qu'elles se dissolvent rapidement à partir de 80 °.

Plus l'eau est chaude, plus le thé sera astringent, tandis que si l'eau est tiède, le thé sera plus doux.

QUANTITÉ D’EAU

Une autre chose importante est la quantité de l'eau où les feuilles de thé sont infusées, pour avoir une boisson à la juste concentration.

La bonne quantité pour 4 grammes de thé Sencha est 200 ml d'eau.

TEMPS D’INFUSION

La durée de l’infusion varie en fonction du thé.

Pour ce type de thé, l’infusion doit être brève. Il faut compter environ 30 secondes. Si l'infusion est trop longue, le goût sera trop amer.

Enfin, dans le cas d'une infusion pour plusieurs personnes, vous pourrez verser le thé un peu à la fois, à plusieurs reprises alternativement dans chaque tasse, afin d'avoir pour chaque infusion le même goût.

COMMENT PRÉPARER LE THÉ VERT SENCHA

COMMENT PRÉPARER LE THÉ VERT SENCHA

Versez 200 ml d'eau chaude (70°-80°) dans une théière, ajoutez 4 g de thé vert Sencha et laissez infuser environ 30 secondes.

faq sencha

QUESTIONS UTILES :

  • Le goût du Sencha me rappelle celui des algues et du poisson. Est-ce normal ?

Le thé vert Sencha a une saveur et un goût « umami ». Il rappelle les algues et la mer. Rafraîchissant et harmonieux, allant de l'astringent au sucré, le thé Sencha a une saveur très particulière.

  • J'ai fait du thé vert mais il avait un goût étrange, que dois-je faire ?

Le thé vert Sencha a un goût très particulier qui est étroitement lié à son mode de préparation. La bonne quantité, la bonne température de l'eau et le temps d'infusion déterminent la saveur.

  • Le Sencha est-il testé pour les métaux lourds et les pesticides ?

Tous les produits NaturaleBio sont bio, cela exclut strictement l'utilisation d'une série de substances, telles que les pesticides et les colorants (numéro d'opérateur contrôlé : 13084 IT BIO 014). Des analyses spécifiques sont effectuées sur chaque lot de production et les teneurs en métaux lourds sont toujours strictement inférieures aux seuils maximaux.


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