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État: D'occasion: Très bon
Commentaire: The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Italian Cookery Course Broché – Illustré, 14 février 2013

4,5 sur 5 étoiles 57 évaluations

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Description du produit

Revue de presse

'The Italian Cookery Course aimed at the serious students of Italian cookery and culture, takes a more in-depth approach, with the aim of developing the key skills of Italian cooking.' Time Out

'This book is not only a fascinating read, teaching you about the regions of Italy, but is also full of things that you really do want to cook.'
Thomasina Miers, The Times

'Katie's excellent book includes ingredients lists and 400 traditional recipes. She highlights distinctive dishes from Italy's 20 different regions and reveals practical secrets for risotto, meats and gnocchi.' BBC Good Food Magazine

'Throughout are evocative pictures of Italy, and descriptions of the country and people, that make this a pretty good second to experiencing it first-hand' Good Book Guide

'Katie Caldesi offers 500 recipes gathered during her travels from the rice fields of the northern provinces to the lemon groves of the south. Her interspersed masterclasses add spice to this mammoth book.' --The Independent

Biographie de l'auteur

Katie and Giancarlo Caldesi own London's Caffé Caldesi as well as Caldesi in Campagna in Bray. They co-authored Around The World in Salads and The Gentle Art of Preserving which was nominated for the André Simon Food Book Award and the Guild of Food Writers' Cookbook of the Year award. They have both appeared on Saturday Kitchen. Katie is also the author of The Italian Cookery Course. Giancarlo was diagnosed with type 2 diabetes in 2012. Since then he has lost nearly 4 stone and his diabetes is in remission after adopting a low-carb diet.

Détails sur le produit

  • Éditeur ‏ : ‎ Kyle Books; Revised edition (14 février 2013)
  • Langue ‏ : ‎ Anglais
  • Broché ‏ : ‎ 512 pages
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 0857831747
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-0857831743
  • Poids de l'article ‏ : ‎ 1.81 kg
  • Dimensions ‏ : ‎ 24.7 x 3.6 x 22.2 cm
  • Commentaires client :
    4,5 sur 5 étoiles 57 évaluations

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Inksugarspice
5,0 sur 5 étoiles A great all round Italian cookbook that's offers new instructive recipes and skills
Commenté au Royaume-Uni le 26 juin 2018
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2 personnes ont trouvé cela utile
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Both the Macs
5,0 sur 5 étoiles How to do it yourself Italian-style!
Commenté au Royaume-Uni le 9 janvier 2013
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Mrs. J. Gardner
5,0 sur 5 étoiles Good authentic book
Commenté au Royaume-Uni le 26 septembre 2011
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4 personnes ont trouvé cela utile
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Mark1878
5,0 sur 5 étoiles Who couldn't be inspired to cook (and to eat!) after reading this book
Commenté au Royaume-Uni le 25 mai 2011
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Sue, Darlington
5,0 sur 5 étoiles The best Italian cookbook - ever!!
Commenté au Royaume-Uni le 29 juin 2010
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22 personnes ont trouvé cela utile
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