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![Falastin: A Cookbook (English Edition) par [Sami Tamimi, Tara Wigley, Yotam Ottolenghi]](https://m.media-amazon.com/images/I/510jRw3ge1L._SY346_.jpg)
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Falastin: A Cookbook (English Edition) Format Kindle
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Winner of Fortnum & Mason Cookery Book of the Year 2021
'This lavish compendium of Palestinian recipes... photographed so vividly you can almost smell the freshly chopped parsley.' The Times
'a vibrant collection of recipes that reflect Palestinian traditions and yet is utterly contemporary... I really want to cook everything in this.' Nigella Lawson
FALASTIN is a love letter to Palestine. An evocative collection of over 110 unforgettable recipes and stories from the co-authors of Jerusalem and Ottolenghi: The Cookbook, and Ottolenghi SIMPLE.
Travelling through Bethlehem, East Jerusalem, Nablus, Haifa, Akka, Nazareth, Galilee and the West Bank, Sami and Tara invite you to experience and enjoy unparalleled access to Sami's homeland. As each region has its own distinct identity and tale to tell, there are endless new flavour combinations to discover.
The food is the perfect mix of traditional and contemporary, with recipes that have been handed down through the generations and reworked for a modern home kitchen, alongside dishes that have been inspired by Sami and Tara's collaborations with producers and farmers throughout Palestine.
With stunning food and travel photography plus stories from unheard Palestinian voices, this innovative cookbook will transport you to this rich land.
So get ready to laden your table with the most delicious of foods - from abundant salads, soups and wholesome grains to fluffy breads, easy one-pot dishes and perfumed sweet treats - here are simple feasts to be shared and everyday meals to be enjoyed. These are stunning Palestinian-inspired dishes that you will want to cook, eat, fall in love with and make your own.
- LangueAnglais
- ÉditeurEbury Digital
- Date de publication26 mars 2020
- Taille du fichier106940 KB
Description du produit
Revue de presse
"Falastin is a beautifully relaxed, detailed and affectionate celebration of the Palestinian cuisines Tamimi grew up eating" (Stylist)
"Essential reading ... a labour of love that fully deserves the fervour" (The Telegraph)
"Fantastic celebration of contemporary Middle Eastern food" (Sunday Express)
"Falastin is a transporting and illuminating read in lockdown" (Signe Johansen) --Ce texte fait référence à l'édition kindle_edition.
Biographie de l'auteur
Quatrième de couverture
Travelling through Bethlehem, East Jerusalem, Nablus, Haifa, Akka, Nazareth, Galilee and the West Bank, Sami and Tara invite you to experience and enjoy unparalleled access to Sami's homeland. As each region has its own distinct identity and tale to tell, there are endless new flavour combinations to discover.
The food is the perfect mix of traditional and contemporary, with recipes that have been handed down through the generations and reworked for a modern home kitchen, alongside dishes that have been inspired by Sami and Tara's collaborations with producers and farmers throughout Palestine.
With stunning food and travel photography plus stories from unheard Palestinian voices, this innovative cookbook will transport you to this rich and complex land.
So get ready to laden your table with the most delicious of foods – from abundant salads, soups and wholesome grains to fluffy breads, easy one-pot dishes and perfumed sweet treats – here are simple feasts to be shared and everyday meals to be enjoyed. These are stunning Palestinian-inspired dishes that you will want to cook, eat, fall in love with and make your own. --Ce texte fait référence à l'édition kindle_edition.
Détails sur le produit
- ASIN : B08572RGD3
- Éditeur : Ebury Digital; 1er édition (26 mars 2020)
- Langue : Anglais
- Taille du fichier : 106940 KB
- Synthèse vocale : Activée
- Lecteur d’écran : Pris en charge
- Confort de lecture : Activé
- X-Ray : Activé
- Word Wise : Activé
- Nombre de pages de l'édition imprimée : 321 pages
- Classement des meilleures ventes d'Amazon : 156,192 en Boutique Kindle (Voir les 100 premiers en Boutique Kindle)
- Commentaires client :
À propos des auteurs
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I bought it a few weeks after I came back from Palestine and it was a wonderful remembrance of this fascinating land, its people, its culture and of course its cuisine. Its not overly political but at the same time it offers what appears to me to be a realistic and respecful outlooks on the difficult situation of this land.
The recipes are simple, nicely introduced and precise. I made more than 20 of them and it was always good. Sometimes there could be too much fat, lemon or spices for my taste but recipes are inspirations, not dogmas.
This cookbook brought joy and happines in my house during the Covid19 lockdown... Thanks to Sami Tamimi for sharing a part of his culture.
Meilleurs commentaires provenant d’autres pays



There's no need for that at all. Let the food tell the story of the region. I don't want to keep it and don't even feel comfortable passing it on. Opportunity missed.


W0W!.❤️