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CUISINART Ice Creme Maker Professional Machine A Glaces, 1.5 liters, argenté

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Marque CUISINART
Matériau Acier inoxydable
Couleur Argenté
Poids de l'article 10.7 Kilogrammes
Dimensions de l'article L x l x H 47 x 34.6 x 30 centimètres
Instructions d'entretien Facile à nettoyer.
Capacité 1.5 Litres

À propos de cet article

  • Cuisinart Sorbetière et Gelato avec compresseur et 2 bâtonnets mélangeurs pour glace, sorbet et gélato
  • Délicieuse glace faite maison en moins de 40 minutes (pas de précongélation nécessaire)
  • Capacité : 1,5 l
  • Écran numérique avec touches de commande et minuteur
  • Accessoire facile à nettoyer
  • Couleur: argenté
  • Matériel: acier inoxydable

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Description du produit

Rien ne remplace une délicieuse crème glacée faite maison, à partir d'ingrédients frais de votre choix. Grâce au groupe froid intégré, il n'est pas nécessaire de congeler le bol à l'avance, ce qui vous permet de préparer vos desserts glacés préférés, les uns après les autres, en 40 minutes à peine.


Description du fabricant

Cuisinart, ICE100E, Ice cream maker, Ice cream and gelato professional

CRÈME GLACÉE MAISON FACILE

Grâce à cette sorbetière, vous pouvez tester différents parfums de crèmes glacées et avoir un contrôle total sur les ingrédients. Pourquoi ne pas essayer une recette végétalienne ou sans produits laitiers pour un yaourt glacé ou un sorbet alternatif ?

L'Ice Cream & Gelato Professional est équipé d'un compresseur intégré qui génère sa propre puissance de refroidissement. Contrairement à d'autres machines, il n'est donc pas nécessaire de congeler le bol pendant la nuit.

Cuisinart, ICE100E, Ice cream maker, Ice cream and gelato professional
ICE CREAM PADDLE

PALE POUR CRÈMES GLACÉES

La pale pour crèmes glacées incorpore plus d'air pendant le mélange, pour donner à la crème glacée une texture plus légère

gelato paddle

PALE POUR GLACES ITALIENNES

La pale pour glaces italiennes incorpore moins d'air pour une texture plus dense, parfaite pour les glaces italiennes et les sorbets

INSTANT FREEZE BOWL

BOL DE CONGÉLATION INSTANTANÉE

Le compresseur intégré avec génération instantanée de froid, vous permet de réaliser des préparations à la suite sans avoir à pré-congeler le bol

DIGITAL DISPLAY

ÉCRAN DIGITAL

Comprend un écran numérique, des boutons de commande et un compte à rebours - le temps peut être ajouté par incréments de 5 minutes

IDÉE DE RECETTE - CREME GLACEE AUX FRAISES MAISON


Voilà la recette facile à faire et qui comblera toute la famille. En plus elle ne nécessite que quelques ingrédients.

Découvrez sans plus attendre notre vidéo tuto pour réaliser vous-même cette recette très simple de crème glacée faite avec notre sorbetière Cuisinart.

Tableau comparatif

ICE30BCE

ICE30BCE

ICE40BCE

ICE40BCE

ICE31GE

ICE31GE

ICE100E

ICE100E

Capacité
2L 2x 1L 1.4L 1.5L
Congélation automatique
Non - Bol de pré-congélation Non - Bol de pré-congélation Non - Bol de pré-congélation Oui
Temps de préparation
25 minutes 25 minutes 25 minutes 40 minutes
Pales
Crème glacée Crème glacée Crème glacée & Fruits Frais Crème glacée & Glace italienne
Dimensions
H 29 x l 24 cm H 22 x l 26 cm H 29 x l 21 cm H 22 x l 29 cm

Questions et réponses des clients

Commentaires client

4,8 sur 5 étoiles
4,8 sur 5
28 évaluations
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4 étoiles
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Meilleures évaluations de France

TESTEURS VINE (CLUB DES TESTEURS)
Commenté en France le 13 novembre 2021
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1000 PREMIERS REDACTEURS D'AVISTESTEURS VINE (CLUB DES TESTEURS)
Commenté en France le 17 novembre 2021
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500 PREMIERS REDACTEURS D'AVIS
Commenté en France le 29 décembre 2021
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4,0 sur 5 étoiles Appareil encombrant mais efficace
Par Émeline B. ✅ le 29 décembre 2021
Commençons par le négatif :
- Le prix assez élevé.
- La taille très imposante, compte tenu de la petite quantité qui tient dans la cuve (entre 1 et 1,5L de glace).
- Le poids : on ne peut pas la ranger n'importe où, ni la déplacer facilement.

Le positif à présent :
+ Facilité d'utilisation : on allume, on règle le minuteur, on lance la préparation.
+ Une préparation toujours réussie et uniforme, vu que le froid est généré en permanence.
+ 2 mélangeurs différents : un pour les crèmes glacées et yaourt, et l'autre pour les sorbets, glaces à l'italienne et boissons givrées.
+ Facile à nettoyer. Si on nettoie tout de suite, ça se nettoie facilement à la main et on peut enchaîner les préparations.
+ Peu bruyante. Évidemment elle fait du bruit, avec le moteur qui tourne et un système de ventilation (pour chasser l'air chaud), mais elle est moins bruyante que d'autres modèles ou appareils de cuisine.

À noter :
• La plupart des préparations demandent d'être réalisées au moins la veille, pour avoir le temps de se rafraîchir au réfrigérateur toute une nuit.
C'est ce qui demande le plus de temps et de travail.
• Dans la machine, la glace se réalise en moins d'une heure (entre 20 et 50mn).
Le mode d'emploi donne plusieurs recettes avec des temps indicatifs. Mais il faut penser à la réduire quand on enchaîne plusieurs préparations, car l'appareil est déjà froid et la glace au café qui devait prendre "40 à 50mn" était déjà un bloc au bout de 25mn, donc il faut vraiment surveiller régulièrement.
• La préparation est idéale pour être dégustée tout de suite, bien onctueuse et aérée.
• Elle se conserve très bien au congélateur, où la texture devient plus dense et solide. Il faut penser à la sortir 10mn avant dégustation.
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TESTEURS VINE (CLUB DES TESTEURS)
Commenté en France le 12 décembre 2021
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Zoe
5,0 sur 5 étoiles FANTASTIC ice cream maker!
Commenté en Allemagne le 5 septembre 2021
Achat vérifié
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5,0 sur 5 étoiles FANTASTIC ice cream maker!
Commenté en Allemagne le 5 septembre 2021
Fantastic ice cream maker! No hassle with prefreezing the container - 40-50 minutes and it’s done! We have made more than 10 flavors already and probably will never buy an ice cream in a shop. So many advantages - add less sugar, natural products, no chemical additives… I read a review that the machine is rather loud - we don’t think so, it sounds like a kitchen extractor on the low setting.
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INSULANER
5,0 sur 5 étoiles Eine super Maschine. Endlich direkt loslegen, ohne stundenlange Vorbereitung. 5 STERNE *****
Commenté en Allemagne le 5 août 2021
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Zero
5,0 sur 5 étoiles Ottima gelatiera autorefrigerante
Commenté en Italie le 22 août 2021
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5,0 sur 5 étoiles Ottima gelatiera autorefrigerante
Commenté en Italie le 22 août 2021
Premessa importante che è scritta sul manuale, ma tanto molte persone non lo leggono: LA MACCHINA DEVE STARE PERFETTAMENTE DRITTA, se è stata rovesciata o inclinata deve essere lasciata dritta in piano per almeno 24 ore prima dell'utilizzo. Questo perchè contiene del gas refrigerante che si deve distribuire nel modo giusto, altrimenti c'è il rischio di malfunzionamenti, fuoriuscite e se sfortuna vuole anche incendi.

Detto ciò, il prodotto è ottimo.
La gelatiera è ovviamente un po' ingombrante e pesante essendo dotata di compressore.
Ma la comodità (ed i migliori risultati) di non dover mettere il recipiente nel congelatore prima dell'utilizzo? Parliamone!
E' robusta, ben realizzata, nel design non si perde in fronzoli ed anzi assomiglia ad una gelatiera che ho e che risale a più di 30 anni fa.

Durante l'utilizzo la rumorosità è media, fa più rumore di un microonde, fa meno rumore di una macchina per il pane.
L'utilizzo è semplice ed intuitivo, il manuale è chiaro comunque.
Dopo l'uso la pulizia è semplice, ma NESSUN pezzo purtroppo va in lavastoviglie. Peccato, ma pazienza.

Come dicevo il manuale è semplice ed è ben fatto, le ricette a disposizione però sono poche. Quelle poche che ci sono comunque sono ben bilanciate e riescono. Ad ogni modo basta cercare delle ricette in rete (non per forza specifiche per questa macchina) e sperimentare.

Il gelato viene bene, ma il risultato complessivo chiaramente dipende da vari fattori. Se lo si vuole consumare tutto subito gli eventuali problemi rasentano lo zero, perchè non bisognerà preoccuparsi del congelamento in freezer, quindi fondamentalmente qualunque cosa voi ci mettiate dentro, lei va la restituirà sotto forma di crema gelata, la mangerete e fine.
Se però volete conservare il gelato (o il sorbetto o quello che è) le cose cambiano. Per non ottenere un blocco di ghiaccio immangiabile dopo che avrà passato qualche giorno in freezer, è necessario informarsi ed utilizzare la giusta quantità di grassi e magari qualche "additivo" (come un addensante o il destrosio) che rallenti o modifichi la cristallizzazione dell'acqua. Inoltre è fondamentale utilizzare un contenitore ermetico per la conservazione, meglio se in vetro.

Nel ricettario ci sono ricette per sorbetti, frozen yogurt, gelato all'italiana e "crema gelata" (che sarebbe l'americano ice cream, che si differenzia dal gelato per un contenuto di grassi superiore ed una consistenza finale diversa, più spumosa). Sono fornite due palette, una per i sorbetti e l'altra per gelato/crema gelata.
Una cosa che manca è una paletta che possa facilitare la rimozione del gelato dal contenitore.
Il cestello è molto capiente.

Io ho provato a fare una crema gelata alla crema ed è venuta ottima. Un po' l'ho consumata subito, un po' il giorno successivo. Dopo circa 24 ore in freezer è bastato tenerla a temperatura ambiente per 5 minuti per riavere un gelato cremoso.
In 45 minuti la gelatiera aveva fatto il suo lavoro ed il gelato era consumabile, senza necessità di congelare il cestello prima dell'uso.
Si si volessero aggiungere ingredienti durante la lavorazione (gocce di cioccolato o biscotti ad esempio) è sufficiente sollevare il coperchio, lei non si ferma.

Devo ancora provare a fare sorbetti e frozen yogurt, quindi per adesso non posso parlarne.

Il prezzo al momento è di circa 350 euro. Senza dubbio è un prezzo importante, ma per un prodotto ben fatto, funzionale, con un cestello sufficientemente capiente, autorefrigerante.... non mi aspetto tanto di meno!
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Salvatore
5,0 sur 5 étoiles 🔴 CUSINART - Gelatiera ICE100E con compressore ... buon gelato genuino! 🔴
Commenté en Italie le 15 août 2021
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5,0 sur 5 étoiles 🔴 CUSINART - Gelatiera ICE100E con compressore ... buon gelato genuino! 🔴
Commenté en Italie le 15 août 2021
Subito una puntualizzazione scontata ma necessaria: questo prodotto ha il compressore e dunque è autorefrigerante evitando così la procedura di mettere il cestello in Freezer per almeno 16/24 ore come per tante gelatiere decisamente più economiche.
Tante volte ci soffermiamo sulle prestazioni e sulla finalità del prodotto ma ci dimentichiamo di una cosa di non secondaria importanza ovvero ... dove lo mettiamo? 
Allora, giusto per dare un'indicazione di massima gli ingombri sono:

42 cm circa di profondità
21 cm circa di altezza
29 cm circa di larghezza

Il peso di questo prodotto e di circa 10 Kg per cui non è molto agevole da movimentare a meno di trovargli una collocazione stabile in cucina e spazio permettendo. Da considerare inoltre che il cavo alimentazione è lungo 1 metro per cui occorrerà molto probabilmente una prolunga adeguata per arrivare alla presa 220 Volt di casa con spina Schuko

DI SEGUITO ALCUNE EVIDENZE SOGGETTIVE
1) Il Design della gelatiera è veramente gradevole e di nostro piacimento. I materiali esterni sono in acciaio inox e lateralmente plastica robusta.
2)  Nel manuale di istruzioni sono presenti 15 ricette con relative spiegazioni di procedimento. Direi una buona base di partenza!
3) la capacità del cestello è di 1,5 litri anche se per la ricetta realizzata l'abbiamo quasi riempito per cui occorre valutare le quantità in gioco.
4) Per ottenere un gelato morbido occorrono circa 35/45 minuti mentre per chi desidera una consistenza più compatta, come nel nostro caso, occorrono 45/60 minuti .
5) L'utilizzo di ingredienti ben raffreddati comporta una riduzione dei tempi di preparazione.
6) In dotazione due tipologie di palette ovvero una per crema gelato e l'altra per gelato all'italiana.
7) Coperchio e pale possono essere lavati in lavastoviglie. 
8) Per rimuovere e raccogliere il gelato dal cestello consiglio l'utilizzo di un leccapentola in silicone per evitare di danneggiarlo superficialmente
9) Nel manuale di istruzioni sono presenti le indicazioni minime per un corretto uso. 
10) Il pannello di comando posto sulla parte superiore è composto da un display retroilluminato e da tre tasti di cui uno ON/OFF, l'altro TIMER per la regolazione del tempo e infine l'ultimo START/STOP.

RICETTA GELATO CON FRAMMENTI FINI DI CIOCCOLATO
1) 250 ml latte intero fresco
2) 250 ml panna fresca
3) 1 uovo
4) 120 gr zucchero
5) 80 grammi di cioccolato

PROCEDIMENTO DI PREPARAZIONE CON EVENTUALI OSSERVAZIONI
1) Tutti gli ingredienti devono essere FREDDI
2) sciogliere 80 gr di cioccolato con 50gr di latte a fuoco basso e lasciare raffreddare
3) Montare 250 gr panna fresca
4) Montare 1 uovo con lo zucchero,aggiungere poi 200 gr di latte e montare. Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati aggiungere poco alla volta la panna montata mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla
5) Versare il composto nel cestello con "pala all'italiana" e metterla in funzione fino alla densità densità desiderata. Nel nostro caso 50 minuti.
6) Al termine se lo consumate subito porzionatelo nelle coppette oppure se lo consumate più tardi mettetelo in un contenitore adatti al freezer.

RICETTA GELATO AL LIMONE
1) 130 ml di acqua 
2) 250 gr zucchero 
3) 100 ml latte intero fresco  
4) 200 ml panna fresca
5) 20 ml di succo di limone filtrato

PROCEDIMENTO DI PREPARAZIONE CON EVENTUALI OSSERVAZIONI
1) Tutti gli ingredienti devono essere FREDDI
2) Montare 200 gr panna fresca
4) Mescolare 250 gr zucchero con 100 ml latte, 130 ml di acqua e 20 ml di succo di limone e montare. Quando tutti gli ingredienti sono ben mescolati aggiungere poco alla volta la panna montata mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.
5) Versare il composto nel cestello con la pala "ICE CREAM PADDLE" o chiamata anche "crema gelato" e metterla in funzione fino alla densità densità desiderata. Nel nostro caso 50 minuti.
6) Al termine se lo consumate subito porzionatelo nelle coppette oppure se lo consumate più tardi mettetelo in un contenitore adatti al freezer.

CONCLUSIONI
Con la preparazione del gelato fatto in casa abbiamo un vantaggio non indifferente ovvero scegliamo consapevolmente gli ingredienti da utilizzare soprattutto se gli stessi saranno genuini e di qualità perchè leggendo le etichette di quelli preparati industrialmente, e acquistati nella grande distribuzione, ci si accorgerà della numerosità di elementi inaspettati come ad esempio emulsionanti, addensanti, aromi non naturali, grassi.
Devo dire che questo prodotto della CUISINART si è dimostrato all'altezza di quello che deve fare fermo restando che per un buon risultato finale concorre anche la ricetta che ciascuno individuerà a proprio piacimento pescando nel mare di internet o semplicemente utilizzando quelle presenti nel manuale di istruzioni.
Questa gelatiera ha i presupposti di un buon prodotto ma la componente prezzo, con i suoi 349,90 euro nel giorno della recensione, risulta veramente importante e non aiuta nella scelta per cui in alternativa è possibile optare per un prodotto decisamente più economico non autorefrigerante.
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SaumagenGourmet
5,0 sur 5 étoiles Solide Eismaschine für leckeres gesundes Eis
Commenté en Allemagne le 9 août 2021
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5,0 sur 5 étoiles Solide Eismaschine für leckeres gesundes Eis
Commenté en Allemagne le 9 août 2021
Selbstgemachtes Eis ist gar nicht so schwer und wesentlich besser als diese Pulver- und Emulgatoren-Mischungen, die man in einer Eisbude zu kaufen kriegt. Bei kostengünstigen Eismaschinen muss das Kühlteil in den Gefrierschrank. Höherwertige, wie diese hier, haben eine Kühleinheit integriert. Es ist ein Kompressor eingebaut, der die Eisschale, in der das Eis verrührt wird, runterkühlt. Das hat zur Folge, dass die Maschine insgesamt recht schwer ist und auch ein gewisses Geräuschpegel entwickelt.

Wir hatten knapp 4 Jahre eine etwas günstigere Unold-Eismaschine in Betrieb, die nun durch diese hier, die ich zum Testen erhalten habe, ersetzt wird. Im Vergleich zur Unold ist diese hier etwas formschöner, das Gefäß ist etwas größer und sie hört nicht auf zu rühren, wenn das Eis fester wird. Ein kleines Manko der Unold, das mit zunehmdem Alter schlimmer wird.
Die Bedienung der Cuisinart ist sehr einfach. Man schaltet ein, wählt die Zeit anahnd des Timers und los geht es. Ein Eis dauert je nach Zutaten 30-40 Minuten, man kann direkt danach das nächste machen. Das ist ein deutlicher Vorteil gegenüber den kleineren Geräten, bei denen das Kühlteil immer wieder erneut für mehrere Stunden in den Gefrierschrank muss. Meine Frau ist da mittlerweile Expertin geworden. Sie fertigt mehrere Eismassen vor, die dann erst mal in den Kühlschrank kommen und dann nacheinander in die Eismaschine wandern. Ist das Eis fertig, kommt es in den Gefrierschrank, wenn es nicht direkt gegessen wird. Damit haben wir auch schon mehrfach bei größeren Treffen unsere Freunde mit einem Eisnachtisch beglückt und bislang waren alle begeistert und wollten es gar nicht glauben, dass man so was selbst hinkriegt. Vor allen Dingen weiss man was drin ist. Man kann die Zuckermenge variieren, oder komplett auf Zucker verzichten, man kann echte Früchte (gibt es ganzjährig gefroren zu kaufen) verwenden anstelle von Aromen, echte Sahne und Eigelb anstelle von Emulgatoren usw. usf. Somit eine lohnende Anschaffung, wenn man gerne Eis isst und auf die Gesundheit achtet.

Von der Machart her bewegt sich die Cuisinart im noch kostengünstigen Einstiegsbereich, höherwertige kosten das Drei- bis Vierfache. Für den Hausgebrauch aber reicht das aus und es ist von der Fertigungsqualität her davon auszugehen, dass sie einige Jahre halten wird. Insgesamt eine lohnende Anschaffung, wenn man Eis mag.
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