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30 assiettes céto Broché – Illustré, 9 mai 2019
Sophie Gironi (Auteur) Trouver tous les livres, en savoir plus sur l'auteur. Voir résultats de recherche pour cet auteur |
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Voici 30 repas complets, délicieux et faciles à réaliser, à base de viande, poisson, légumes colorés qui s'intègrent parfaitement à une alimentation cétogène, riche en graisses et pauvre en glucides.
Ces assiettes céto ont été conçues par Sophie Gironi, du célèbre blog Les Assiettes de Sophie. Des recettes variées, ultrasimples et ultrarapides, composées d'un nombre limité d'ingrédients faciles à trouver dans le commerce.
Poiriflette, toast avocat-saumon, croquettes de courgettes farcies, muffins thon-olive, hachis parmentier... La cuisine cétogène du quotidien va devenir pour vous un jeu d'enfant.
Pour chaque recette, sont indiqués les teneurs en protéines, glucides, lipides, calories et le ratio cétogène. Appréciable, quand on n'est pas diététicien(ne) !
En prime : un rappel des principes et règles de l'alimentation cétogène, comment savoir si vous êtes en cétose, et de précieux conseils pour créer vos listes de courses.
Ouvrez grand vos yeux et vos papilles, c'est beau, c'est bon, c'est céto !
- Nombre de pages de l'édition imprimée80 pages
- LangueFrançais
- ÉditeurThierry Souccar
- Date de publication9 mai 2019
- Dimensions16.1 x 0.7 x 22 cm
- ISBN-102365493416
- ISBN-13978-2365493413
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Description du produit
Biographie de l'auteur
Sophie GIRONI est une professionnelle de la communication et du marketing digital. Ex-obèse, elle a perdu 40 kilos en réduisant les glucides. Elle partage depuis de nombreuses années sa lutte contre l'obésité et son expérience de l'alimentation cétogène sur son blog Les Assiettes de Sophie.
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Détails sur le produit
- Éditeur : Thierry Souccar; Illustrated édition (9 mai 2019)
- Langue : Français
- Broché : 80 pages
- ISBN-10 : 2365493416
- ISBN-13 : 978-2365493413
- Poids de l'article : 200 g
- Dimensions : 16.1 x 0.7 x 22 cm
- Classement des meilleures ventes d'Amazon : 68,698 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
- 806 en Diététique (Livres)
- 4,163 en Santé familiale
- Commentaires client :
À propos de l'auteur

Ex-obèse, Sophie Gironi a perdu 40kg entre 2006 et 2008 grâce à l'alimentation cétogène.
Après 14 ans d'expérimentations personnelles et de recherches sur les alimentations réduites en glucides, puis la publication de 3 livres de recettes aux Éditions Thierry Souccar, elle s'est engagée en 2019 dans une démarche de reconversion professionnelle.
Elle accompagne désormais au quotidien ceux qui souhaitent perdre du poids vers leur alimentation minceur durable au travers de son programme de coaching "Les Astuces de Sophie • 28 jours pour réduire les glucides".
Pour en savoir plus, rendez-vous :
• sur le site https://www.lesassiettes.fr
• sur Instagram http://instagram.com/lesassiettes
• sur Facebook http://facebook.com/lesassiettes
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Chaque recette est prévue pour une personne. C'est juste génial, je n'en peux plus des livres de cuisine familiaux prévus pour de nombreux convives et qui m'obligent à de savants calculs pour cuisiner pour moi seule.
L'équivalence en grammes pour plusieurs produits à partir d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à café.
Lire dans une recette "ajoutez du paprika" fait que je me demande à chaque fois combien il faut en mettre. Là, c'est facile, une cuillère à café, ça me parle ! (mais bombée ou pas la cuillère ?)
Je connaissais (quasiment) tous les aliments cités.
Pour les recettes, j'aime qu'il y ait des photos. Car pour la piètre cuisinière que je suis, avoir une idée de ce à quoi est supposé ressembler le plat terminé est un plus indéniable. Et surtout, qu'est ce que c'est appétissant, j'ai faim rien qu'en regardant les photos !
Le vocabulaire utilisé est simple, nous sommes loin du jargon culinaire et cela m'arrange car je ne le connais pratiquement pas !
Les recettes comportent peu de produits. C'est également un plus pour les débutants car quand la liste est trop longue, on se décourage.
J'apprécie également les précisions du type "cette recette peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur".
L'idée du champignon dans le burger est juste géniale.
Et surtout, c'est le premier livre de cuisine qui me donne vraiment envie de cuisiner et de tester
Ce que j'ai moins aimé :
J'aurais apprécié plus de développements sur les principes de l'alimentation cétogène. L'auteure nous renvoie vers trois autres publications certes excellentes également mais 2 ou 3 pages supplémentaires auraient peut être pu présenter un intérêt.
J'aurais aimé trouvé plus d'aliments de substitution, par exemple dans la recette des rillettes de sardines qui semble très appétissante, je n'aime pas les sardines mais je me demande si avec du thon ce serait bien ?
un peu plus d'une semaine, déjà 1,5Kg en moins, et une autre forme !
ce petit livre est rempli de recettes simples, et certains plats se conjuguent aussi bien à l'apéro dinatoire que le repas.
Franchement, manger oui, mais la cuisine jusqu'à présent n'était vraiment pas mon fort.
depuis je prends plaisir chaque jour à cuisiner pour moi, mais aussi commencer à le faire pour les autres avec ce petit livre.
sincèrement, à recommander. Mais comment continuer à accepter la m.... que l'on nous propose à longueur de rayons, et on ose mettre des nutriscores à A ou B pour des aliments chargés de sucre ! une honte.
Franchement, ce livre m'a ouvert l'esprit sur le mauvais monde de consommation qui nous entoure ……..
merci encore
Pour le reste il n’y a rien d’original les recettes sont simples trop simples et n’ont pas piqué ma curiosité
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Commenté au Canada le 16 décembre 2021
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